In welchen Varianten kann man Seitan kaufen und auf was ist dabei zu achten?
Wenn Sie Seitan kaufen möchten, um ihre Ernährung auf vegetarische oder vegane Kost umzustellen, oder Sie einfach Lust haben mit dem schmackhaften Fleischersatz ein wenig Abwechslung in Ihren Küchenalltag zu bringen, dann sind Sie hier genau richtig. Das gesunde Weizenfleisch ist eine Bereicherung in jeder Küche und leistet zusätzlich einen großen Beitrag zu einer gesunden Ernährung.
Hier finden Sie nützliche Tipps und erfahren wo und in welcher Form man Seitan kaufen kann und was dabei zu beachten ist.
Inhaltsverzeichnis
In welcher Form kann man Seitan kaufen?
Es besteht die Möglichkeit, in unterschiedlichen Varianten Seitan zu kaufen, um das Weizenfleisch für die Zubereitung von leckeren Gerichten zu verwenden.
Am häufigsten wird fertiges Seitan Pulver aus Weizengluten verwendet, welches mit Wasser vermischt angerichtet werden kann. Aber auch bereits fertig gekochtes Seitan im Glas kann zum direkten Verzehr oder zur Weiterverarbeitung genutzt werden. Manch einer bevorzugt die Seitan Herstellung selbst aus Weizengluten vorzunehmen, wofür auch passende Ausgangsprodukte zum Kauf angeboten werden.
Hier stellen wir einige Varianten zum Seitan online kaufen vor:
Seitan Scheiben im Glas
Fertig zum Verzehr
Die fertigen Arche Seitan Scheiben im Glas werden aus Gluten auf der Basis von Weizen gewonnen. Der rein pflanzliche Fleischersatz ist dabei bereits in einem mit Gewürzen sowie Sojasoße zubereiteten Sud erhältlich und zeichnet sich durch eine sanfte würzige Geschmacksnote aus. Genau wie das aus Seitanpulver hergestellte Weizenfleisch kann auch dieses Seitan als Suppeneinlage dienen oder je nach Rezept auf dem Grill, im Backofen oder in der Fritteuse weiterverarbeitet werden.
Zutaten: Wasser, Gluten, Weizenmehl, Soja und Gewürze
Menge: 650 Gramm
Seitan Braten
Fertig zum Verzehr
Der fertige Vantastic Seitan Braten wird ebenfalls aus Gluten auf der Basis von Weizen gewonnen. Der rein pflanzliche Fleischersatz ist bereits mit feinen Bratengewürzen abgeschmeckt und kann daher mit einer schmackhaften Gewürznote punkten. Er kann direkt verzehrt werden und eignet sich besonders gut als herzhafter, leckerer Hackbraten Ersatz, der am besten zu Klößen, Rotkohl und braune Sauce passt. Natürlich lässt sich der Seitan Braten auch anderweitig kreativ weiterverarbeiten.
Zutaten: Wasser, Gluten, Weizenmehl und Gewürze
Menge: 1000 Gramm
Seitan Pulver
Einfache Zubereitung
Bei dem Kamelur Bio Seitan Pulver handelt es sich um ein fein gemahlenes Pulver aus Weizengluten. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Das Seitan Pulver wird im Verhältnis 50 zu 50 mit Wasser vermischt und solange mit dem Schneebesen geschlagen und anschließend geknetet, bis ein zäher Teig entsteht. Bereits bei der Herstellung des Teigs kann mit der Zugabe von Gewürzen der Geschmack individuell beeinflusst werden. Je nach gewünschter Form kann der Teig dann in Würfel, Streifen oder Scheiben geschnitten werden. Nach ungefähr 20 – 25 Minuten Kochen ist das Seitan fertig zum Verzehr. Auch die Weiterverarbeitung in zahlreichen anderen Varianten, wie das Frittieren, Backen oder Braten ist anschließend möglich.
Zutaten: Weizengluten
Menge: 1000 Gramm pro Packung
Weizengluten
Für die Herstellung von Seitan
Die Vital Weizengluten im praktischen Eimer können optimal für die eigene Herstellung von Seitan verwendet werden. Weizengluten werden häufig beim Backen eingesetzt, um den Teig zu stabilisieren und zudem für mehr Volumen zu sorgen. Im Gegensatz zum Weizenmehl sind Weizengluten bereits von der Stärke, welche im Mehl vorhanden ist, getrennt. Mit Wasser vermischt bildet sich das sogenannte Klebereiweiß, welches die Grundlage für Seitan darstellt. Für die Zubereitung nach dieser Variante sollten Sie viel Zeit einplanen, da der Teig mehrere Stunden ruhen muss. Schneller geht es, wenn Sie Seitan Pulver oder fertiges Seitan kaufen.
Zutaten: Weizengluten
Menge: 5 Kilogramm
Was sollte beim Seitan kaufen beachtet werden?
Bevor Sie Seitan kaufen sollten Sie sich überlegen, wie viel Aufwand Sie für die Zubereitung ihrer Lieblingsgerichte einplanen möchten. Am schnellsten geht die Zubereitung mit fertigem Seitan, das bereits gekocht und gewürzt im Glas erhältlich ist. Ein wenig aufwendiger ist die Zubereitung von Seitan aus Seitan Pulver. Hier bietet sich allerdings die tolle Möglichkeit, bereits beim Herstellen des Teigs eine individuelle Geschmacksnote einzubringen. Wer einen hohen Aufwand nicht scheut, der kann zudem Seitan aus Weizengluten selbst herstellen, was allerdings am längsten dauert und am aufwendigsten ist.
- Seitan Pulver
Fertiges Seitan Pulver lässt sich einfach mit Wasser mischen, um Seitan herzustellen. Dieses ist nach kurzem Aufkochen fertig für den Verzehr oder zur Weiterverarbeitung. Die Zubereitung der Weizenfleisch Masse geht leicht von der Hand und lässt sich zudem individuell im Geschmack mit Gewürzen anpassen. Für die Zubereitung eines leckeren Essens ideal.
- Fertiges Seitan
Fertiges Seitan ist bereits gekocht und gewürzt erhältlich. Hier entfallen die Herstellung des Teigs als auch das Kochen der Teigmasse. Das Weizenfleisch im Glas ist verzehrfertig und kann sofort weiterverarbeitet werden. Wenn es schnell gehen muss perfekt geeignet.
- Weizengluten
Mit Weizengluten lässt sich Seitan selber herstellen. Dieser Vorgang ist einerseits sehr aufwendig, lässt aber andererseits zu dem Weizenfleisch seine ganz persönliche Note zu geben. Wer ausgiebig Zeit hat und experimentierfreudig ist, wird dabei seinen Spaß haben.
Wo kann man Seitan kaufen ?
Seitan ist in der Regel in einfachen Supermärkten, wie es sie überall in Deutschland gibt, nicht zu finden. Das liegt daran, dass viele Menschen noch nicht erkannt haben, wie wichtig eine gesunde Ernährung für einen gesunden Körper und ein langes Leben ist. Derzeit ist die Nachfrage deshalb für konventionelle Supermarktketten noch zu gering, als das sich das Angebot Seitan zu verkaufen für die Unternehmen lohnen würde. In den nächsten Jahren ist davon auszugehen, dass Seitan auch in Supermärkten zu finden ist, da das Thema gesunde Ernährung immer mehr Anklang findet und auch durch Artikel in Zeitschriften oder Beiträgen im Fernsehen, die Menschen auf die Wichtigkeit des Themas hingewiesen werden.
Wer jetzt schon soweit ist, und statt dem regelmäßigen Verzehr von tierischen Fetten im Fleisch auf Alternativen ausweichen möchte, der muss in Reformhäusern oder speziellen Bio-Läden Seitan kaufen. Doch durch das Internet eröffnet sich auch ein noch einfacher Weg: Seitan kaufen online. Wir stellen hier Produkte vor, die auch bequem von Zuhause aus bestellt werden können.
Wenn du Seitan kaufst, kannst du auf Fleisch und Wurst mit tierischen Fetten und Cholesterine verzichten und trotzdem Gegrilltes oder Gebratenes in Form und mit der Konsistenz von Fleisch zu sich nehmen. Aus Weizenfleisch lassen sich einfach und gesund Würstchen, Schnitzel, Gehacktes oder auch Aufschnitt herstellen.
Der Gesundheit zuliebe sollten neben tierischem Eiweiß öfter auch auf pflanzliches Eiweiß als Quelle für eine proteinreiche Nahrung genutzt werden. In der vegetarischen und veganen Küche ist dank Seitan für jeden Geschmack ist etwas dabei.